sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Refrigerante Diet, Light ou Zero?


Diet é um produto com isenção de algum nutriente. No caso do refrigerante, é isento de açúcar. Indicado, portanto, pra quem tem alguma patologia, como por exemplo, diabetes.

Light é a redução mínima de 25% de algum nutriente comparado ao produto convencional. No caso do refrigerante, é usado adoçante, o que reduz as calorias.

Zero é a isenção de algum nutriente e calorias.



Um vídeo que mostra a quantidade de açúcar em refrigerantes convencionais. É muito sério isso! Assistam!

Os refrigerantes sem açúcar são tão ou mais perigosos do que os convencionais, pois contém gás, corantes, sódio que retém líquidos (um perigo pra quem é hipertenso) e deixam com a sensação de estufamento.

Eu sou contra, salvo casos de pessoas com alguma patologia, da restrição total a algum alimento de que gostamos, mas é bom tomar cuidado com esses produtos industrializados. Consuma com moderação, reserve um dia na semana pra matar a vontade, enfim, uma degustação e não uma refeição com o refrigerante.

Mais uma vez lembrando que tudo é uma questão de hábitos. Você faz seus hábitos! Um costume nada mais é do que um comodismo, uma forma de não querer mudar, de continuar tudo como está, de evitar o novo, o similar, o mais saudável, o melhor pra vida, enfim, você decide o que é melhor pra você.


quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Jump


Uma aula de jump, de 50 min, queima até 800 kcal/h. Quer mais?

Os resultados são fantásticos e os benefícios mais ainda. Programar 3 aulas por semana já é suficiente para obter resultados.

Além de melhorar o condicionamento cardiovascular, reduz o nível de gordura e aumenta a massa magra, quer dizer, os músculos ficam mais tonificados, mais definidos e as gorduras são eliminadas. Combinando jump com reeducação alimentar os resultados serão muito mais satisfatórios.

A aula é animada, com coreografias, alivia o stress pois a sensação de flutuação do corpo causa um relaxamento. A aula de jump é considerada o melhor anti-stress da academia.

Para quem não tem costume, no começo pode ser um pouco difícil devido ao equilíbrio que se tem que ter, mas em poucos dias a coordenação motora é satisfatória. Os riscos de lesões também diminuem devido ao impacto reduzido.

As únicas restrições são para gestantes, pessoas com instabilidade nos joelhos e tornozelos e pessoas com labirintite.

Vale lembrar que atividade física deve ser prazerosa e proporcionar uma melhor qualidade de vida. Escolha uma que lhe agrade, que lhe dê prazer evitando assim o risco de abandono nos primeiros dias.


Um vídeo de uma aula... Só 2 minutinhos pra vocês se animarem a pelo menos fazer uma aula. Eu recomendo!



segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Segunda Feira! Não desista!


Tem quem odeie a segunda feira. Eu gosto! Acho que sempre é um recomeço.

Domingo é um dia de preguiça, de comer o que não se deve... Mas penso que de vez em quando não tem problema. Desde que não seja em grande quantidade. É só compensar na próxima refeição.

Não esquecendo de comer de três em três horas, beber muita água (juro que eu me esqueço), comer frutas, vegetais, legumes, proteínas, enfim, vida normal no fim de semana.

Como não desanimar?

Olhando para seu corpo no espelho! Se já houve mudanças, vai desistir agora? Se não houve e não está satisfeito, vai continuar insatisfeito?

Seja positivo e bem humorado sempre! Sim, ninguém é assim sempre, mas não custa tentar pelo menos na segunda feira. Não fique dando desculpas pela falta disso ou daquilo. Está enganando somente a você.

Exercite-se! Nem que seja por um período menor, não desista nunca de se movimentar. Escolha algo que lhe dê prazer. Existem inúmeras atividades físicas e certamente uma você vai se identificar.

Lembre-se: tudo é uma questão de hábito, de mudança de rotina, de mudança de atitudes!

Eu tenho umas roupas que não me entravam mais... E ontem eu coloquei uma calça e quase que ficou perfeita! Sei que não estou perdendo peso, e sim ganhando massa magra. As gorduras estão diminuindo e vejo mudanças no meu corpo. Isso é o maior estímulo!

Então, uma ótima semana pra todos, com alimentação correta, exercícios, água, bom humor e vontade!


Um vídeo com uma aula de jump. Quarta feira falo sobre o assunto. Pra quem gosta de queimar calorias, é ótimo!


sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Mosaico Dietético

Imagem do Google

Bolo de Patês

Ingredientes

Tomate
Queijo
Atum
Pão de forma cortado na horizontal, sem a casca
Maionese light

Modo de fazer

Tomate - 5 tomates maduros e sem pele
               1 colher (sopa) rasa margarina light
               1 colher (sopa) orégano
               2 ovos
               100 gr de ricota
               cebola, alho, cheiro verde, sal e pimenta a gosto

Refogue o tomate com os temperos até cozinhar na margarina. Quebrar os 2 ovos, deixar as claras ficarem brancas, deixar esfriar e bater no liquidificador com a ricota.

Queijo - 1 1/2 copo leite desnatado
              1 colher (sobremesa) margarina light
              1 gema
              150 gr queijo parmesão ralado
              sal a gosto

Fazer um creme branco com o leite, a margarina e a gema. Desligar e colocar o queijo, mexendo até derreter. Deixar esfriar.

Atum - 2 latas de atum sem óleo
            2 colheres (sopa) maionese light

Misturar tudo.

Montar o pão de forma alternando os patês. Passar maionese light por fora e decorar com alface, cenoura ralada, tomate e o que mais quiser.

Delícia!!! Façam!!!



quarta-feira, 21 de agosto de 2013

O desastre do óleo


Quantos litros de óleo você gasta por mês? 3, 4, 6, 10?

Sabia que numa família com 3 pessoas o ideal é consumir 1/3 de litro por mês?

Como isso é possível? Não usando muito no cozimento, não fritando, não besuntando nada, apenas umas gotas, uma colher, um molhadinho só e pronto! A comida fica até mais leve, sem aquele brilho oleoso.

Imagina esse óleo todo correndo por suas veias? E ficando grudado e entupindo tudo?

Sabe o que é triglicérides? São placas de gordura que não são quebradas e que percorrem nossas veias. São causadas por alimentos que ingerimos. Bem, é uma simples explicação, mas se quiser mais detalhes, clique AQUI!

E AQUI a tabela de calorias de óleos, gorduras, margarinas, manteigas e tudo o que é oleoso. É muita caloria, gente, um litro de óleo é muita gordura pra usar!

Tudo é uma questão de hábitos. Comida com pouco sal e o mínimo possível de óleo, fica tão saborosa quanto aquela besuntada e brilhante. Use bastante tempero, vários, e o sabor será outro.

O último exame de sangue que fiz houve uma alteração na taxa de triglicérides. Acho que nem foi o óleo pois sempre usei pouco. Foram as besteiras que eu comia todos os dias, os doces, pães... Tudo gorduroso e calórico. Depois comecei a RE e diminuí tudo. Vamos ver o próximo exame o que vai apontar.

Outro assunto importante: recicle o óleo usado! Na sua cidade deve ter algum lugar que recolha ou mesmo alguém que recicle. Procure se informar. Nunca jogue óleo usado no ralo da pia. Isso entope e causa danos no meio ambiente. Vá guardando em uma garrafa PET e depois descarte pra quem faz uso. Conheço pessoas que fazem sabão. Engraçado fazer sabão com gordura, mas é assim mesmo.

Existem vários tipos de óleos, mas como eu optei por fazer um blog simples, sem muitos detalhes e com links que aprofundem mais sobre os assuntos, para se informarem sobre os óleos, cliquem AQUI.

Todos esses links contém informações importantes que seu colocasse tudo aqui, ficaria um post enorme. E nem sempre todos têm paciência de ler posts enormes. Fica a dica então.

A intenção do blog Cabeça Magra é falar de forma simples, direta, com opções baratas e fáceis, do dia a dia de todos. Fazer RE não é parar de comer e nem comer somente frango grelhado com salada (arghhhhh). É continuar comendo o que se tem costume, evitando algumas coisas e acrescentando outras, nos horários certos e quantidades corretas. Sem frescuras, sem produtos caros, sem receitas difíceis com ingredientes que encontramos só do outro lado da cidade.

Vida simples e saudável, sempre!


segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Coxão


Quem não gostaria de ter um coxão desse?
Tem quem goste de coxas finas, tem quem goste de coxas saradas, musculosas, tem pra todos os gostos.

Extensão com aparelho

É importante saber que tudo que é exagerado não é bom, exceto os atletas fisiculturistas que têm acompanhamento profissional, todo exagero é prejudicial à saúde.

A foto, tirada do Google, ampliada não ficou muito boa, mas dá pra ver os músculos. O da esquerda é o anterior da coxa e o da direita, o posterior.

Os exercícios pra fortalecer são vários. Os agachamentos com peso, passada frontal, flexão posterior e vários outros.

Agachamento com peso
Passada frontal, com peso
Abdução lateral com peso
Adução lateral com peso
Elevação ou flexão posterior com peso
Não se esquecendo de fazer séries 3 x 20 ou 4 x 15 ou outra determinada pelo professor. Folgar um dia desse grupo de exercícios. Como já havia dito, não pode fazer exercícios de musculação todos os dias. O músculo precisa descansar para poder crescer.

Depois dos exercícios, faça um alongamento em cada músculo trabalhado, por 30 segundos.

E então, uma ótima semana pra todos, ânimo, força, vontade, coragem e corpo saudável e definido.

Assim eu gosto!

quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Receitas

Chips de batata doce.


Hmmmm, delícia, saudável, sem gordura. Só não exagere! É um petisco e não uma refeição.






Receita lá no blog Tudo Retalho, gentilmente cedida por Roberta Salvanhini.

Caipiroska de maracujá


Semente de 1 maracujá
50 ml de vodca
1 envelope de adoçante em pó
Gelo picado

Pronto pra uma noitada magra! Se não tem o hábito de ingerir álcool, faça o suco natural de maracujá. Ou então bata o maracujá (só o suco, sem as sementes), com leite desnatado e adoçante. Fica parecendo um mousse.

Um ótimo fim de semana e não exagerem!


quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Comeu e Ficou Estufada


Dica da nutricionista:

- Beber muita água todos os dias (lá vem a água de novo);

- Evitar cigarro, álcool, doces, frituras;

- Comer fibras. Arroz, pães integrais, frutas e verduras. Esses alimentos regulam o intestino e a sensação de inchaço diminui.

- Coma pequenas quantidades durante o dia, ou seja, de 3 em 3 horas, em pequenas porções. Sabem por que? Se passar um longo tempo sem se alimentar, a queima de calorias é lenta ou nula e quando você for comer a próxima refeição a fome será enorme e o risco de devorar o alimento também será enorme.

- Evite bebidas gaseificadas. Se não consegue viver sem refrigerante beba somente um dia na semana. Lembre-se que tudo é uma questão de hábito. Se acostume com sucos naturais.

- Não beba durante as refeições. Isso causa inchaço. Beba meia hora antes e meia hora depois. Caso não consiga não beber durante as refeições, se acostume com meio copo apenas. Hábito a gente cria.

- Alguns alimentos causam estufamento: feijão, pão branco, enlatados, queijo, carne vermelha. Consumi-los sempre com moderação.

- Mastigue bem os alimentos. Deguste, saboreie, sinta o sabor com pequenas porções na boca. Coma devagar e tranquilamente.

- Observe se você tem intolerância a algum alimento. Caso o inchaço seja frequente, melhor procurar o médico e esclarecer.

- Faça exercícios físicos (sim, sem preguiça). Pelo menos 3 vezes na semana por 30 minutos. É pouco, mas é um começo.

Mais uma dica: você não é rotulado em nada. Pode decidir como comandar seus costumes. Costumes a gente tem, a gente muda. Hábitos a gente cria, bons ou ruins. O que vai ser então?

Meus antigos hábitos - comer doces todos os dias, comer besteiras industrializadas, refrigerantes, massas, muitas massas, beber pouca água.

Depois de 2 meses - Como doces uma vez por semana, só um pedaço, uma pequena degustação, não mais besteiras, não mais refrigerantes, massas com moderação e não misturo 2 tipos numa mesma refeição, água, bem, ainda estou em 1 litro e meio. Já já alcanço os 2 litros ou mais. Costumes trocados, hábitos adquiridos.

Vamos pelo menos tentar?

Hoje eu ganhei o dia. Uma pessoa conhecida me viu e disse que emagreci muito! Quer satisfação melhor que essa? E olha que não passei fome e nem vontades! Mudança de hábitos. Só!


segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Cardápio pra Segunda Feira


Não se esqueça de fazer refeições de 3 em 3 horas.

Café da manhã

Uma xícara de leite com café, mais leite que café, com adoçante ou então com açúcar mesmo
Duas fatias de pão de forma, meia colher de requeijão light, uma fatia de peito de peru ou presunto magro
Uma fruta

Lanche da manhã

Vitamina com banana, mamão e laranja e um pedaço bem pequeno de beterraba, adoçados com adoçante ou com açúcar

Almoço

4 colheres (sopa) de arroz (se for integral, melhor ainda), cozidos com cenoura ralada.
Meia concha de feijão
4 colheres (sopa) de carne moída (ou um hamburguer caseiro) feito na frigideira antiaderente
Tomate, salada de folhas verdes à vontade
Abóbora à vontade (ou outro legume de seu gosto)
Gelatina diet

Dica: o melhor horário pra se comer doces é depois do almoço. Como o organismo já vai trabalhar na digestão dos alimentos, não extrai tantas calorias dos doces. 

Lanche da tarde

Uma fruta ou
Vitamina com leite e frutas (1 copo)
Barra de cereais

Jantar

Sopa de legumes. Pra quem não gosta, depois de pronto bata no liquidificador e faça um creme de legumes e salpique salsinha por cima.

Ceia

Um copo de leite com adoçante e canela em pó e 6 bolachas água e sal

Pronto!
E não se esqueçam dos exercícios físicos. São de extrema importância pra queimar calorias.

Ótima semana pra todos!


quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Hidroginástica


Pra quem gosta de água, hidroginástica é ótima!
Pra quem tem alguma lesão ou algum trauma muscular ou dor nas articulações, é perfeita!
Pra quem é mais idoso e que não tem tanta resistência ou não consegue acompanhar nem mesmo uma caminhada de uma hora, hidroginástica é o exercício certo!

Sabem quantas calorias se gasta numa aula?
Hidroginástica - 6 kcal/min
Natação - 9 kcal/min ou 500 kcal/hora.

Mas prestem atenção na escola, se é bem higienizada, se a água não tem um cheiro muito forte de cloro e se a temperatura está adequada. A água deve estar límpida e transparente. Assim como os vestiários devem estar sempre limpos. Onde tem água a proliferação de bactérias é maior. A umidade é um veículo poderoso para se desenvolver problemas na pele, nos olhos, enfim, todo o cuidado é pouco. Usem sempre um chinelo de borracha, principalmente nos vestiários.
E necessário fazer um exame médico também, para verificar se não há alguma mancha ou ferida na pele, nos pés, nas mãos, no corpo todo. Se não quer contrair micose, então se cuide para que não seja o veículo para as outras pessoas contraírem.
A aula é bem animada, hoje em dia há aparelhos, pesos, esteiras, bicicletas e muitos equipamentos para ajudar a tornar a aula leve e satisfatória para enrijecer os músculos e queimar calorias.

E então, se animaram? Alguma coisa você deve gostar de fazer.

Lembrem-se, exercícios devem ser prazerosos para não desistam no primeiro mês.

Fazer, persistir, conseguir, sempre!


quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Dia de Pesar


Hoje foi dia de consulta com nutricionista e também de enfrentar a balança.

Ai, meu Deus!

Como estou me sentindo? Mais fina, as roupas largas, mais disposta, os músculos mais firmes, enfim...

Depois de uma breve reunião, vamos encarar os números.

Para minha surpresa, emagreci meio quilo. Mas só? Sim, só. Como explica então a mudança do meu corpo, as roupas largas etc?

Eu ganhei massa magra e eliminei gordura. Meus músculos aumentaram de tamanho, e as gorduras se foram. Quer dizer, as gorduras estão queimando e os músculos estão definindo. Isso é ótimo!

Por isso eu disse, desde o princípio, que o peso na balança é relativo de indivíduo para indivíduo. Não dá para comparar IMC com peso ideal comum. Cada um tem o seu.

Eu pensei que tinha eliminado uns cinco quilos... e não foi bem isso. Mas também, antes eliminar 500 gramas do que engordar 100 gramas.

É bom acontecer isso. Quando sentimos firmeza numa reeducação e eliminamos, como no meu caso, três quilos em um mês, a tendência, pelo menos para mim, é de relaxar um pouco. E não pode! Tem que fazer certo, compensar o que exagerou e não pular nenhuma refeição e não deixar de comer nenhum nutriente estabelecido.

Também o corpo entende que essa é a alimentação, então ele "se acostuma" com essa quantidade e trava um pouco. Com os exercícios a queima de calorias age corretamente, eliminando as gorduras.

Então, pegar firme de novo, caprichar nos cardápios, evitar os engordativos e as guloseimas e continuar a caminhada até atingir o objetivo e levá-lo pelo resto da vida.

Fiquei chateada pelo peso, mas fiquei feliz pelas minhas roupas largas e meus músculos mais definidos.

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Dietas Malucas


Eu confesso: já fiz muitas, mas não por muito tempo. Ninguém aguenta uma dieta maluca por muito tempo.

Me lembro da dieta da Lua. Quando era mudança da Lua, eu não comia nada. E no outro dia me jogava em tudo quanto era comida. Resolveu? Não. Não aguentei, claro.

Dieta da sopa. Fazer sopão com legumes e comer só o sopão. É claro que emagrece pois você deixa de ingerir carboidratos, frutas, come poucas calorias por dia, mas perde massa muscular. Isso não é bom, porque a intenção é perder gordura e não massa muscular.
Eu faço esse sopão, só que como só no jantar. Eu faço porque gosto, ainda mais no inverno. Mas não deixo de comer os outros nutrientes.

Dieta da proteína. Sim, funciona que é uma beleza. Não fiz. Mas não dá para manter por muito com essa dieta. Ingerir apenas proteínas faz mal à saúde. Ninguém aguenta não comer carboidratos, que são os alimentos que nos dão energia. Sem energia o organismo não funciona bem. A intenção não é perder tudo de uma vez, não para quem quer ter uma reeducação alimentar, mas perder gordura aos poucos.

Tem a dieta do suco, do shake. Substituir uma refeição pelo shake. Sim, funciona. mas não podemos esquecer que temos uma quantidade diária de ingerir nutrientes. Então, dá na mesma.

Também confesso que já tomei medicamento para emagrecer, com acompanhamento médico, claro. Funcionou sim. Mas depois que atingi meu peso, engordei tudo de novo.

Remédios milagrosos que têm aos montes por aí com propagandas sedutoras. Se esses remédios fossem milagrosos, não existiriam mais obesos no mundo, não é? E mesmo dizendo que são naturais, não são! Remédio nenhum é natural. Nem mesmo um simples chá é natural. E prestem atenção na bula ou nas palavras pequenas que sempre dizem (sempre, sempre) que o medicamento só faz efeito se acompanhado de uma dieta saudável e exercício físico. Quem é que emagrece o corpo então, a dieta saudável com exercício físico ou o remédio milagroso? Para se pensar.

A diferença de reeducação alimentar e dieta alimentar é exatamente essa: RE é para toda a vida e DA é só por um período e depois temos que nos virar para não engordar. Quem consegue?

O ideal seria um acompanhamento nutricional e um profissional de educação física. Mas como para muitos isso é um luxo, a força de vontade é um grande aliado. Tudo é uma questão de hábito. Coloque como foco a sua saúde, seu bem estar, um corpo bom, uma vida tranquila. E seja firme nas decisões.

Na reeducação alimentar não é bom se privar de comer o que gosta. Apenas coma com moderação, descontando na próxima refeição o que já foi ingerido, e vá com calma, mas vá todos os dias, sem desanimar. É preferível emagrecer 200 gramas do que engordar 100 gramas.

E tudo com alimentos baratos, fáceis de achar, que é de costume consumi-los no dia a dia. Nada de receitas difíceis e complicadas, alimentos caros, próprios para dietas, nem nada. Se adapte ao que é de costume com a quantidade e os horários certos.

E não se esqueçam dos exercícios físicos. São fundamentais para uma ótima saúde. No mínimo três vezes por semana durante trinta minutos.

Não fiquem se pesando sempre. Balança são apenas números e cada pessoa tem um peso ideal. A estrutura do corpo é diferente uma da outra e por isso alguns, com a mesma estatura, pesam menos e outros mais. Se olhe no espelho e quando estiver bom, quando se sentir bem, quando a roupa, aquela roupa guardada que tanto gosta, entrar e ficar bom, tá ótimo! É por aí mesmo!

Boa sorte para nós!

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Receitas Doces

Doce de Abóbora Light
10 porções

Ingredientes

1 kg de abóbora tipo menina
1/2 kg de cenoura
10 colhes (sopa) coco ralado
1/2 colher (sopa) baunilha
3 cravos
5 colhes (café) açucar mascavo
Adoçante a gosto. Eu usei o adoçante em pó próprio para forno e fogão Tal e Qual. Vá colocando aos poucos e provando...  Muito adoçante deixa o doce amargo.

Modo de fazer

Numa panela cozinhe a abóbora e a cenoura na água.
Quando cozidas, passe na peneira e junte os demais ingredientes.
Leve ao fogo brando até soltar bem o fundo.
Deixe esfriar e guarde na geladeira.

Imagem do Google.
Brigadeiro Diet
4 porções

Ingredientes

8 colhes (sopa) leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) água
4 colheres (café) cacau em pó
12 colheres (café) essência de baunilha
50 gotas de adoçante

Modo de fazer

Levar tudo ao fogo até dar o ponto.

Imagem do Google

Faz muito tempo que fiz essa receita. A imagem eu peguei do Google e não me lembro se fica assim... Mas me lembro que fica uma delícia!

Um ótimo fim de semana para todos! Bem docinho, tudo light!