Light ou Diet?

Alimento diet

Alimento industrializado onde é retirado 100% de algum nutriente de sua composição.
Por exemplo o açúcar. Produtos diet não contém açúcar e são indicados para pacientes com restrições a açúcar ou qualquer outra substituição.
Outro exemplo, produtos com 0% de lactose, ou de gordura, ou de sódio ou outro nutriente.
Produtos diet não significam que tenham menos calorias, portanto não são os ideais para pessoas que estão de dieta para perder peso ou em processo de reeducação alimentar.
Um exemplo é o chocolate diet, que não contém açúcar, mas para compensar seu sabor, tem mais gordura e isso o torna mais calórico do que o chocolate normal.
Produtos diet são prescritos por médicos ou por nutricionistas.

Alimento light

Tem em sua composição 25% a menos de calorias, por diminuir ou eliminar gordura e açúcar, em comparação ao produto normal.
São indicados para quem quer perder peso e que não tenham restrições alimentares.
Por exemplo, alimentos que contenham em sua composição adoçantes, leite desnatado, margarina light etc.

 

Tabela retirada deste site aqui! que também contém novas regras para entrarem em vigor em janeiro de 2014.

Receita

Sorvete de banana

Ingrediente - banana

Corte em pedaços e coloque num saco plástico. Leve ao congelador e retire enquanto ainda não está totalmente congelada. Se deixar ficar congelada, fica difícil bater no liquidificador.

Bata no liquidificador ou no mixer. Vá colocando aos poucos até bater tudo.
Depois, só colocar em taças e pronto!

Banana nanica fica melhor, pois é mais doce. Essa receita eu fiz com banana prata e para não ficar com  aquele gostinho azedo coloquei uma colher de sopa de doce de abacaxi em caldas.
Com um fiozinho de calda de chocolate fica ótimo também.

1 colher (sopa) de adoçante, mas pode colocar açúcar também, em menor quantidade
1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher (sopa) margarina light.

Coloque em uma caneca e leve ao micro-ondas por 30 segundos.

É só isso! Banana e mais nada!