Iogurte Grego Caseiro

Imagem Google

Ingredientes

2 l Leite, pode ser desnatado
1/2 pote Iogurte natural integral

Modo de fazer

Esquentar o leite até formar aquelas bolhinhas nas bordas, em torno de 175-180 graus. Retirar aquela pele que fica por cima.
Deixe esfriar até 40º
Coloque o leite em um recipiente com tampa e misture a metade do pote de iogurte.
Tampe e envolva o recipiente em um cobertor ou manta e coloque no forno que foi aquecido por 1 minuto a 180º. Tempo de incubadora: de 5 a 6h que pode se estender por até 24h.
Estará no ponto quando apresentar uma consistência levemente gelatinosa. Esse é o iogurte natural.
Para fazer o grego:
Drenar o iogurte utilize um escorredor de macarrão, uma tigela e um pano de louças. Coloque o pano dentro do escorredor e em seguida coloque o leite nesse "coador" e leve à geladeira por 4 a 5h. Quanto mais tempo ficar na geladeira mais consistente fica.
O iogurte reduzirá pela metade quando separado do soro. Depois é só batê-lo com o batedor para deixá-lo na consistência desejada.

Retirei essa receita desse link AQUI. Leiam, pois tem muitas outras informações sobre esse iogurte e os benefícios que ele proporciona. Vale a informação.

E eu que nem gostava desse grego, estou mudando de ideia.... Vivendo e aprendendo!

Cãibra

Hmmmm, isso dói!!!

Uma contração muscular violenta e involuntária: cãibra.

Causas - quando os músculos não estão preparados para exercer um esforço além da conta, intensidade nos exercícios e falta de vitaminas e sais minerais.

Escassez de oxigênio na circulação também contribui para essa contração muscular. Por isso a respiração correta é tão importante durante os exercícios.

Suor durante as atividades físicas também desencadeia a cãibra. A perda de sódio em excesso pode desencadear essa contração involuntária.

Quem faz muito esforço físico durante o dia pode ter contrações à noite. E quem não faz também, pois a falta de sódio é crucial.

Quando acontecer a cãibra, melhor esticar a perna ou a parte contraída e esperar voltar ao normal. Dói... e muito!

" Não existe um tratamento específico para essas contrações. O melhor a fazer é se condicionar antes de partir para atividades físicas mais exigentes, comer e beber o suficiente para suportar a carga extra do exercício e procurar respirar profunda e coordenadamente durante os treinos. Quem sua muito pode apostar nos géis de carboidrato e líquidos isotônicos, além da água. Feito isso, você já pode malhar em paz!"

Fonte de pesquisas AQUI!

Chips, Suco e um Doce

Chips light

Ingredientes

Abobrinha cortada em fatias finas
Batata cortada em fatias finas
Sal grosso triturado a gosto

Modo de fazer

Deixe de molho em água gelada por 15 min. Forre o prato do micro-ondas com papel próprio para ir ao forno e disponha a batata temperada com sal grosso. Cozinhe por mais ou menos 8 min virando na metade do tempo. Repita o mesmo procedimento com a abobrinha. Depois coloque tudo numa forma antiaderente e leve ao forno baixo pré-aquecido por mais ou menos 10 min.

Suco detox de berinjela

Ingredientes

1 berinjela pequena
1 folha de couve
1 limão
1 colher (chá) de chia triturada
300 ml de água ou água de coco

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador e coe. Sirva com gelo.

Tapioca com doce de abóbora

Ingredientes

100 g de goma de tapioca pronta
1 colher (sopa) de doce de abóbora para cada tapioca

Modo de fazer tapioca

Aqueça uma frigideira antiaderente
Espalhe a goma até cobrir todo o fundo
Doure dos dois lados
Coloque o recheio sobre a massa e dobre ao meio

Doce de abóbora

Abóbora moranga cortada em cubos
Canela
Cravos
Adoçante para forno e fogão a gosto
Um pouco de água até cobrir a abóbora

Modo de fazer

Cozinhar tudo na panela de pressão por mais ou menos 15 min, retire e mexa até dissolver e formar uma pasta.

Receitas sugeridas pelo site Lucília Diniz.