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| Imagem Google |
Ingredientes
1 kg abóbora descascada e cortada em cubos
2 bananas da terra descascadas e picadas
2 tomates grandes cortados
1 pimentão
1 cebola grande em fatias
coentro
1 kg de peixe de carne rija, em pedaços grandes (badejo, garoupa)
1 colher (sopa) de azeite
Pó de urucum para colorir
Suco de 1 limão médio
Modo de fazer
Numa panela grande cozinhe a abóbora, somente até ficar meio tenra.
Numa panela de barro coloque a abóbora, a banana, o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro.
Colocar o peixe, o óleo e a água o suficiente para fazer bastante caldo. Colocar o urucum. Cozinhe até os vegetais ficarem tenros e a carne do peixe desfiar facilmente.
Regue com o suco de limão.
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