domingo, 28 de setembro de 2014

Torta Rápida de Espinafre

Imagem Google

Sem farinha e sem glúten. Rende 06 porções com 73 kcal/cada.
Link Lucília Diniz.

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido
1 xícara (chá) de queijo cottage
1/3 xícara (chá) de queijo minas light ralado
6 claras
1 ovo
1 cebola média picada
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de nóz-moscada
Sal a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno. Em uma frigideira antiaderente refogue a cebola até ficar translúcida
Adicione o espinafre, mexa e reserve.
Em um refratário para torta, com uma toalha de papel, unte com óleo.
Em separado bata as claras, o ovo, o cottage e os temperos.
Finalize colocando a mistura sobre o espinafre no refratário. Asse por cerca de 30 min.


domingo, 21 de setembro de 2014

Triglicérides


Triglicérides = acúmulo de gordura no sangue.

Causas e fatores de risco = o distúrbio lipídico aumenta o risco de aterosclerose e, portanto, de doença cardíaca, AVC, hipertensão e outros problemas.

Podem ser causados por:
- Estar acima do peso;
- Alguns medicamentos, incluindo contraceptivo oral (ver link);
- Diabetes, hipotiroidismo, síndrome do ovário policístico, doença renal;
- Álcool;
- Dietas gordurosas;
- Vida sedentária;
- Fumo.

Alimentos que ajudam a combater o triglicérides:
- Óleos vegetais;
- Frutos secos;
- Abacate;
- Cereais integrais;
- Peixe;
- Frutas e verduras;
- Bebidas vegetais.

Neste link AQUI, mais detalhes de alimentos bons pra combater triglicérides.

É uma doença silenciosa e deve ser tratada imediatamente.

Neste link AQUI, um bom texto pra ser lido, entendido e seguido.

Cuidar da saúde, prevenir doenças e viver bem, sem correr riscos de se ter uma enfermidade e nos deixar imobilizados ou até nos levar a morte.

Leiam o link, se informem, previnam-se, façam exames periódicos pra diagnosticar alguma alteração sanguínea se sejam felizes com saúde.

Boa semana!


domingo, 14 de setembro de 2014

Bolo de Chocolate sem Farinha de Trigo

Imagem Google

Ingredientes

3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de ricota
1/2 xícara (chá) cream cheese light
1 ovo
2 claras
3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes até virar um creme. Despeje numa forma redonda de aro removível e leve ao forno pré-aquecido a 150º C por 45 min. Espere esfriar, desenforme e leve para gelar. Sirva com uma calda de chocolate light.

Calda de chocolate light

1 xícara (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de adoçante em pó
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Coloco ainda quente sobre o bolo.

Receitas sem a farinha branca e sem glúten são as queridinhas do momento e vou aderir também. Tenho triglicérides alta, genético, que preciso controlar com reeducação alimentar, atividade física e moderar em alguns ingredientes na alimentação. Farinha branca é uma delas. Aos poucos vou substituindo tudo. Espero!

domingo, 7 de setembro de 2014

25 Métodos Para Perder Peso

Um site muito interessante: Melhor com Saúde. Muitas informações interessantes sobre saúde e bem-viver.


Algumas dicas de como facilitar para se eliminar peso. Massa gorda. O ideal é que tenhamos muita massa magra.

- Comer purê de legumes. Essa dica eu achei ótima! Como é que a gente não pensa nisso?

- Não abuse de nenhum alimento. Isso eu falo sempre. Difícil deixar de comer o que se gosta, caso não tenha restrição médica, o ideal é comer de tudo, na hora certa e na quantidade adequada.

- Tente preparar sua própria comida. A gente controla o óleo e o sal.

- Nunca fique cheio com suas refeições. O ideal é sairmos da mesa ainda com capacidade de comer a mesma quantidade. O cérebro recebe tardiamente nossa saciedade e demora um tempo para assimilar que já estamos saciados.

E mais algumas dicas ótimas no link. Clica lá e veja!