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| Imagem GNT Globo.com |
Pão Integral - por Rita Lobo
Ingredientes
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) farinha integral
1 2/3 xícaras (chá) leite, ou leite de soja, ou suco de maçã, ou água, temperatura ambiente
2 colheres (chá) fermento químico (para bolo)
1 colher (chá) de sal
óleo para untar a forma
Modo de fazer
Misture os ingredientes secos e vá adicionando o líquido aos poucos, mexendo com uma espátula. Não precisa sovar. Depois da massa homogênea, coloque em uma forma para bolo inglês e leve ao fogo pré-aquecido 220º por 50 min.
Desenforme e deixe esfriar, para que a casca crocante não fique úmida.
Se quiser incrementar, adicione sementes ou nozes, castanhas etc.
Bom que podemos substituir o leite e não vai ovos.
Precisando fazer em casa. Os pães, atualmente, andam ruins demais, principalmente os integrais industrializados.
ResponderExcluirBeijo, Clara.
Eu preciso diminuir o consumo de pão com farinha branca. E os integrais industrializados eu tbm não gosto. Se for pra comer de vez em quando eu como, mas todos os dias não aguento.
ResponderExcluirEsse parece ser bom!
Beijos!